Resep Sate Bulayak Khas Lombok - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Sate Bulayak Khas Lombok. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak :
Sajian Untuk : 18tusuk
Bahan-bahan
- 500 gr dada ayam tanpa kulit
- Perasan jeruk nipis
- Minyak goreng
- Sejumput garam
- Sejumput kaldu bubuk ayam
- Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 1 butir shallot/pengganti 3 butir bawang merah
- 1 sdt terasi
- 4 buah cabe merah besar/resep asli 10buah
- Sesuai selera cabe rawit/saya skip
- 3 butir kemiri
- Minyak dan air
- Bahan lain:
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
- 200 ml santan kental (saya pakai 200ml air +50gr santan bubuk)
- 3 lembar daun jeruk
- Bahan pelengkap :
- Bulayak (lihat resep)
- Jeruk monte/limau/nipis (saya pakai jeruk KumQuat) 😁
Langkah
-
Berdoa dan cuci tangan... siapkan bahan. Rendam tusuk sate dalam air dingin agar nanti tidak gampang terbakar. Potong kotak kecil daging ayam, beri air jeruk nipis, diamkan 30menit. Lalu cuci bersih, tiriskan.
-
Beri minyak, sejumput kaldu dan garam, aduk rata. Bentuk sate, sisihkan. Lanjut buat bumbu, haluskan semua bumbu.
-
Tumis dengan daun jeruk sampai layu dan harum, beri gula, kaldu dan garam. Tuang santan kental.masak hingga matang, jangan terlalu susut ya.
-
Siapkan bakarannya. Oles rak dengan minyak, bakar sate sebentar, kemudian oles dengan bumbu, bakar sampai matang semua sisi.
-
Sajikan dengan Bulayak (Lontong Khas Lombok). Jadi deh.... Note: 1. Sate bisa dibakar tanpa olesan bumbu (jika akan dimakan anak kecil). 2. Cabe bisa diganti tomat jika memang tidak suka pedas hehe... selamat mencoba🥰
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
