Resep Balado jengkol - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Balado jengkol. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 1 jam 30 menit
Sajian Untuk : 1 porsi
Bahan-bahan
- 250 gram Jengkol , saya beli yg sudah dibersihkan di tukang sayur
- Daun jeruk
- Salam
- Serai / sereh
- bumbu halus
- 5 butih Bawang merah
- 4 butir Bawang putih
- 2 butir Kemiri , (sangrai dulu)
- 1 cm Jahe , (sangrai)
- 4 bh Cabe keriting
- 7 bh Cabe rawit domba (optional kalo seneng pedes bisa ditambah)
- 1 bh Cabe tanjung (boleh gapake)
- bumbu bubuk
- Gula putih
- Garam
- penyedap rasa
- Lada bubuk
Langkah
-
Pertama rebus jengkol yang sudah dibersihkan dan belah 2 bersama daun jeruk, salam, serai.. saya pake metode 10.30.10.. atau boleh pake presto kalo seneng empuk. cek berkala pake garpuh ya.
-
Setelah dirasa empuk, tiriskan.
-
Haluskan semua bumbu halus, saya pake blender.
-
Tumis bumbu halus bersama serai geprek, daun salam. hingga harum dan dirasa matang.
-
Masukan jengkol, tumis sebentar. masukan air 100ml, bumbui dengam garam gula penyedap dan lada, cek rasa sesuai selera.. sajikan dengan nasi hangat.
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
