Resep Mangut lele kemangi - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Mangut lele kemangi. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 30 menit
Sajian Untuk : 5 orang
Bahan-bahan
- 1/2 kg lele (5 ekor)
- 1 ikat kemangi
- Tomat
- Cabai
- Bumbu halus
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 cabe merah besar
- 5 cabe setan
- 1/4 sdt ketumbar
- 1 ruas kunir
- Bumbu cemplung
- 1 bks santan instan
- 1 ruas kencur, geprek
- 1 ruas laos, geprek
- 3 lbr daun jeruk
- 3 lbr daun salam
- 1 sdm air perasan jeruk nipis
- 1 ikat kemangi
- sesuai selera Garam, gula
- 1 buah tomat dan bbrp cabai setan utk pemanis
Langkah
-
Cuci bersih lele, lalu marinasi dg bumbu : garam, air jeruk nipis, ketumbar halus, kunir halus, dan 3 siung bawang putih yg di cincang halus. Diamkan minimal 30 mnt
-
Goreng lele hingga kecoklatan
-
Haluskan bumbu halus (aku pakai blender), lalu tumis beserta bumbu cemplung. Tumis hingga harum.
-
Tambahkan 500ml air, biarkan mendidih lalu masukkan santan instan. Aduk hingga santan larut dan jgn sampai santan pecah.
-
Masukkan lele goreng. Tunggu hingga mendidih. Sambil tambahkan gulgar sesuai selera.
-
Matikan api, baru masukkan kemangi, tomat iris dan cabai utuh.
-
Mangut lele siap dinikmati dg nasi hangat.
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
