Resep Ikan Laut Asam Manis - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Ikan Laut Asam Manis. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 40 menit
Sajian Untuk : 5 potong
Bahan-bahan
- 5 ekor ikan laut ukuran kecil
- 1 batang bawang daun, saya pake putihnya aja
- 1/4 butir bombay iris
- 200 ml air
- 2 sdm saos sambal belibis (sambal yang rasanya manis pedas)
- 1/2 sdt kaldu
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdm maizena, larutkan dengan 100 ml air
- 3 tetes cuka masak
- Bahan Rendaman Ikan
- 1/2 jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- Bahan Iris dan Cemplung:
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, geprek halus
- 1 ruas jahe geprek
- 2 lembar daun jeruk uk kecil
- 5 rawit hijau dan merah
Langkah
-
Cuci bersih ikan, kerat kedua sisi, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit
-
Goreng ikan hingga matang
-
Tumis duo bawang iris, masukkan jahe dan daun jeruk hingga wangi, tambahkan irisan bawang daun dan bombay, tumis hingga bombay layu
-
Tambahkan air, masukkan saos dan bumbu lainnya
-
Ambil jahe dan daun jeruk, tuang larutan maizena, aduk hingga tercampur rata dengan bahan lainnya
-
Masukkan cabe rawit, koreksi rasa, masak hingga kuah kental, terakhir masukkan cuka, aduk sekali, matikan kompor
-
Tata ikan di atas piring saji lalu tuang saus asam manis di atasnya (total ada 5, tp 4 aja yang dipoto karena piringnya ga cukup ðŸ¤)
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
