Resep Sambal Seblak untuk Cemilan (Tahan Lama) - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Sambal Seblak untuk Cemilan (Tahan Lama). Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 30 menit
Sajian Untuk : 300 ml
Bahan-bahan
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm kencur (sesuai selera)
- 5 lembar daun jeruk
- 3 sdm kacang tanah goreng
- Bumbu tabur balado manis pedas
- Bumbu tabur asin gurih
- Cabe bubuk halus
- Cabe bubuk kasar (dari cabe kering)
- secukupnya Gula pasir
- 200 ml minyak sayur (tambah jika kurang)
Langkah
-
Iris bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk (buang bagian tengahnya karena pahit). Goreng bawang merah dan bawang putih hingga kecoklatan. Goreng juga daun jeruknya (sebentar saja). Sementara kencur bisa digoreng, disangrai atau langsung dipakai. Blender/uleg kasar kacang tanah goreng.
-
Blender/uleg bawang goreng dan kencur hingga cukup halus. Campur kacang goreng blender dan bawang kencur blender di dalam satu wadah.
-
Untuk membuat versi bumbu tidak pedas: tambahkan 2 sdm bumbu tabur asin gurih, 1 sdt balado manis pedas dan 1/4 sdt gula pasir. Tambahkan daun jeruk goreng. Tuang minyak hangat ke dalam campuran bumbu hingga bumbu cukup terendam. Aduk rata dan bisa ambil seperempatnya untuk yg tidak suka pedas.
-
Versi pedas: dari sisa bumbu yg masih ada di wadah tambahkan 1 sdm balado manis pedas, 1 sdt cabe bubuk halus, 3 sdt cabe bubuk kasar (sesuaikan sesuai selera tingkat pedasnya).
-
Tambahkan daun jeruk goreng (kalo udah ditambahkan diawal, waktu membuat versi tidak pedas, tidak perlu ditambah lagi). Tuang minyak sayur hangat ke dalam wadah berisi campuran bumbu, aduk rata dan bisa langsung disajikan. Bumbu seblak ini bisa bertahan 2-4 minggu. Itu karena menggunakan minyak bukan air. Minyak dapat memperlambat daya tahan bumbu. Sajikan untuk bumbu berbagai cemilan yg digoreng (kerupuk, lidi, makaroni, dll.)
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
