Resep Rawon - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Rawon. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak :
Sajian Untuk :
Bahan-bahan
- 1 kg daging has dalam (saya pake daging rendang)
- 5 liter air (seukuran panci besar)
- Bumbu halus:
- 6 butir kluwak
- 6 sdm bumbu kuning (bamer, baput, kemiri, kunyit, jahe, laos, kencur. Ada di resep bumbu kuning saya)
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- Bumbu cemplung:
- 3 batang serei
- 5 daun salam
- 9 daun jeruk
- Taburan:
- iris Daun bawang
- iris Daun seledri
- Bawang goreng
Langkah
-
Siapkan bumbu halus. Pecahkan kluwak, ambil isinya, rebus dengan sedikit air sampe lunak. Blender ato cukup dilumatkan dengan garpu sampe halus.
-
Tumis kluwak bersama bumbu kuning, ketumbar, pala, jinten, dan bumbu cemplung. Tumis hingga wangi dan set.
-
Rebus daging yg sudah dibersihkan, rebus sebentar saja di air mendidih kurleb 10 menit. Angkat daging, potong dadu.
-
Rebus kembali air kaldu daging, campurkan dengan bumbu halus yang ditumis tadi, lalu masukan daging. Masak dengan api sedang hingga warna daging berubah hitam, tambahkan garam, kaldu bubuk, gula sesuai selera. Jika daging sudah empuk, matikan kompor.
-
Hidangkan dengan taburan daun bawang, daun seledri, bawang goreng.
-
Sajikan dengan toge pendek dan telur asin agar makin sempurna.
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
