Resep Gudeg Nangka Telur - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Gudeg Nangka Telur. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 3,5 jam
Sajian Untuk : 10 porsi
Bahan-bahan
- 1 kg nangka muda
- telur rebus secukupnya (optional)
- santan dari 1 butir kelapa (aku beli kelapa yg udah diparut 5rb)
- 150 gram Gula aren
- secukupnya Garam & penyedap
- Bumbu Halus (jangan diblender, lebih enak diulek pake cobek):
- 1 sdt ketumbar
- 8 btr kemiri
- 50 gr bawang merah (aku pake 10 butir ukuran sedang)
- 4 siung bawang putih
- Bumbu Rempah:
- 6 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh geprek
- 3 cm lengkuas geprek
Langkah
-
Susun daun salam, daun jeruk, sereh, & lengkuas didasar panci /ketel. Masukkan bumbu halus, gula aren, garam & penyedap.
-
Tambahkan nangka muda yang sudah dicacah dan dicuci bersih lalu tuang santan sampai setinggi nangkanya.
-
Masak dengan api kecil sampai mendidih dan gula larut, masukkan telur rebus. Tutup, masak lagi kurang lebih 2-4jam.
-
Jangan lupa sesekali diaduk & tes rasa.
-
Masak sampai air habis kalau mau gudeg kering. Kalau lebih suka gudeg basah, waktu masak bisa dikurangi.
-
Gudeg ini paling enak kalo udah didiemin semalaman ya. Jadi aku bikinnya jam 5 sore sampai jam setengah 9 malem.
-
Setelah itu paginya diangetin lagi sambil bikin sambel krecek. Makin di angetin warnanya makin merah ya..
-
Selamat mencobaaa..
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
