Resep Soto Seger Boyolali (Soto Bening) - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Soto Seger Boyolali (Soto Bening). Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 1 recook
Sajian Untuk :
Bahan-bahan
- 250 gr daging sapi (me: daging + tetelan + iga)
- 3 siung bawang putih (iris tipis lalu digoreng)
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 2 butir kapulaga
- 1 buah bunga lawang
- 1/2 sdt gula pasir
- secukupnya Garam
- secukupnya Lada
- Secukupnya penyedap rasa sapi (boleh di skip)
- 2 liter air (1,5 liter air biasa + 500 ml air kaldu)
- Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Bahan pelengkap:
- Toge kecil
- Seledri
- Sate telur (lihat resep)
Langkah
-
Rebus daging hingga empuk. Jika sudah empuk, potong kecil2 daging & saring kaldunya. Sisihkan.
-
Tumis bumbu halus dan bumbu2 lainnya (kecuali: garam, lada, penyedap & gula) hingga harum.
-
Didihkan air + air kaldu rebusan daging (-+ 2L). Jika sudah mendidih masukan bumbu yg sudah ditumis + bumbu2 lainnya. Cek rasa. Jika sudah pas masukan daging yg telah dipotong2 kedalam kuah.
-
Dapat disajikan dengan toge, irisan seledri dan lauk lainnya. Dan tentunya sambal. Selamat mencoba
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
