Resep Soto ayam tanpa santan - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Soto ayam tanpa santan. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : ± 1 jam 30 mnt
Sajian Untuk : sekeluarga
Bahan-bahan
- 1/2 kg ayam (saya pakai bagian dada)
- 2 Sereh
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk purut
- Brambang goreng
- Daun pre/daun bawang (hanya di cincang/rajang)
- 3 buah Tomat
- Bumbu
- 1 ruas Laos (hanya di geprek)
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kencur
- 8 bawang merah
- 7 bawang putih
- 1 ruas kunyit/bisa diganti kuyit bubuk
- secukupnya Garam
- 5 butir kemiri
Langkah
-
Ulek halus bawang putih&merah, kunyit, kemiri, jahe.
-
Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun pre/daun bawang, sereh, laos. Sampai warna berubah seperti ini.
-
Setelah dicuci bersih rebus ayam, untuk rebusam pertama air dibuang, dan direbus lagi yg ke 2x nya.. Kita pakai air kaldu rebusan ke 2.
-
Kemudian masukkan bumbu kedalam air kaldu tadi. Masukkan juga semua ayam. Tambahkan garam secukupnya
-
Setelah dikira bumbu meresap ke dalam ayam, angkat ayam dan goreng kering. Tapi jangan terlalu lama, kalau sudah dikira kering saja.
-
Masukkan tomat yg sudah di iris silang.
-
Setelah dingin suwir² ayam
-
Soto ayam siap dihidangkan.. Tambahkan brambang/bawang goreng (tes rasa, Kalau kurang garam bisa ditambahkan lagi)
-
Paling enak saat dihidangkan, beri daun seledri yg sudah dicincang, tauge/caparlalap, dan jeruk nipis, tambahkan juga cabe kalau mau, dan kecap secukupnya.
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
