Resep Soto Lamongan - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Soto Lamongan. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 1 jam
Sajian Untuk : 4 orang
Bahan-bahan
- Secukupnya nasi putih panas/hangat
- 300 gr dada ayam, cuci bersih
- 2 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
- 1 batang serai, geprek lalu ikat simpul
- 1.5 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk/jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1500 ml air
- Secukupnya minyak goreng
- Bumbu halus :
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- 5 butir kemiri, sangrai
- Pelengkap :
- 1 bungkus soun kaca, rebus hingga matang
- 100 gr tauge, seduh air panas sebentar
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah tomat, potong-potong (pengganti jeruk nipis)
- Bawang goreng
- Cabe rawit rebus
Langkah
-
Rebus ayam hingga keluar kaldunya lalu saring kaldunya supaya kuahnya bening
-
Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum. Tuang kedalam rebusan ayam. Beri garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa
-
Angkat ayam & goreng hingga kecoklatan lalu suwir kasar. Sisihkan dulu
-
Siapkan bahan pelengkap lainnya
-
Tata nasi, soun, tauge dan ayam dalam mangkok. Siram dengan kuah soto, taburi daun bawang, bawang goreng & tomat lalu tuang kecap manis secukupnya. Klo mau pedes, cabe rawitnya dipenyet dulu didasar mangkok sebelum ditata. Sajikan segera
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
