Resep Soto Ayam - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Soto Ayam. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 1 jam 30 menit
Sajian Untuk : 6 orang
Bahan-bahan
- 1 kg ayam bagian punggung (bertulang)
- 1 buah bawang merah besar/setara 6 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay besar
- 4 cm kunyit segar
- 4 cm jahe
- 1,5 sendok makan garam
- 1 sendok teh merica butiran
- 1 batang serai
- 4 lembar daun jeruk
- Sepotong lengkuas (4 cm)
- secukupnya Kubis
- 200 gram tauge
- 3 buah tomat
- 1 gulung bihun kering
- 1 batang daun prei
- Beberapa batang seledri
- 6 buah telur rebus
- Bawang goreng untuk taburan
- Minyak goreng untuk menggoreng ayam
Langkah
-
Bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe kemudian haluskan(bisa diuleg atau diblender; saya blender).
-
Bersihkan ayam dan kuliti dan pisahkan dengan dagingnya. Potong kulit, simpan untuk menumis.
-
Panaskan panci dan tumis kulit ayam tanpa ditambahin minyak, terus tumis sampai keluar minyaknya.
-
Masukan bumbu halus dan daun jeruk, serai, lengkuas dan merica yang sudah dihancurkan. Tumis dengan api kecil hingga berbau harum.
-
Pimdakan ke panci dan masukan ayam dan bawang bombay utuh. Tambahkan 2 liter air, 2 sendok teh garam dan 1 sendok teh gula pasir.
-
Tutup panci dan kecilkan api, rubis hingga terbentuk kaldu dan mendidih kemudian tambahkan irisan daun prei. Koreksi rasa.
-
Angkat ayam dan goreng di penggorengan hingga kecoklatan.
-
Siapkan kubis yang diiris halus, touge dan bihun kering kemudian rendam 5 menit dengan air panas. Iris juga tomat serong dan seledri iris halus.
-
Tata soto dari nasi putih, bihun, kubis, touge, ayam goreng, tekur rebus yang sudah dikupas dan dipotong. Sajikan demgan sambal dan irisan jeruk.
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
