Resep Soto padang Paling Enak Simple dan Praktis

Delicious, fresh and tasty.

Soto padang

Resep Soto padang - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.

Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.

Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.

Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Soto padang. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.

Lama Memasak : 1 jam 30 menit

Sajian Untuk : 5 orang

Bahan-bahan

5 orang
  1. 500 gram daging sapi
  2. Bumbu kering :
  3. 1 butir biji pala
  4. 5 buah cengkih
  5. 4 buah kapulaga
  6. 6 helai daun jeruk
  7. 2 batang serai
  8. 2 buah bunga lawang (aku skip, krn suami nggak suka baunya 😁)
  9. Bumbu dihaluskan :
  10. 6 siung bawang merah
  11. 5 siung bawang putih
  12. 5 buah cabai merah besar
  13. 1 ruas jari jahe
  14. 1 ruas jari kunyit
  15. Lengkuas (digeprek saja ya)
  16. Asam gelugur atau bisa pakai cuka masak
  17. secukupnya Garam
  18. secukupnya Gula pasir
  19. secukupnya Lada
  20. Bahan pelengkap :
  21. Daun bawang + seledri
  22. Tambahan saat penyajian :
  23. Perkedel
  24. Soun
  25. Bawang goreng
  26. Krupuk merah (aku pake krupuk bawang warna warni)

Langkah

  1. Pertama rebus daging dengan air kurleb 2 liter, tambahkan semua bahan kering. Rebus sekitar 20-30 menit

  2. Sambil menunggu daging direbus, buat bumbu halus, bisa diulek atau diblender (kalo aku diblender aja, spy kuah sotonya nggak banyak remahan bumbu yg nggak keuleg halus)

  3. Angkat daging yg sudah direbus, sisihkan dan biarkan dingin.

  4. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai baunya harum, kemudian angkat dan masukkan ke air rebusan daging. Kalau air bekas rebusan menyusut, bisa ditambahkan air. Aduk rata, masak kurleb 10 menit dan tambahkan garam, lada dan gula pasir. Test rasa dan jika sudah pas, tambahkan asam gelugur atau cuka. Terakhir masukkan irisan daun bawang.

  5. Untuk dagingnya, iris tipis2 dan bumbui dengan bumbu dendeng (ketumbar, bawang putih, garam). Lalu goreng sampai kering (apinya sedang aja ya bun, biar nggak gosong dan dendengnya jd renyah)

  6. Sajikan soto padang di mangkuk, isiannya soun, irisan seledri, perkedel, dendeng, tuangi kuah soto. Jangan lupa bawang goreng dan krupuk.

Resep Masakan yang lain :

Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!