Resep Soto Kikil Sapi - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Soto Kikil Sapi. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak :
Sajian Untuk : 6 orang
Bahan-bahan
- 500 gr Kikil Sapi
- 2 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk (resep asli gak pakai)
- 1 bh batang sereh
- 1 ruas jahe geprek
- 1 ruas laos geprek
- 1 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 ltr Air
- 65 ml santan instan
- Bahan pelengkap :
- 1 btg daun bawang
- 2 bh kentang goreng
- secukupnya Bawang goreng
- Bahan Rebus Kikil :
- 2 lbr salam
- 2 lbr daun jeruk
- 1 ruas jahe geprek
- Bahan Halus :
- 5 bh bawang merah
- 3 bh bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 3 bh kemiri
- 1 sdm ketumbar
- Bahan Sambal : (ala aku 😊)
- 4 bh cabe keriting merah
- 2 bh cabe rawit merah
- 2 kemiri
- secukupnya Garam & gula
Langkah
-
Rebus kikil yg sdh dipotong kotak dengan daun jeruk, daun salam dan jahe. Setelah matang buang air rebusannya
-
Tumis bumbu halus masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, laos geprek, jahe geprek sampai matang dan wangi.
-
Masukkan bumbu tumis kedalam panci yg sdh diisi air 1 ltr tambahkan kentang yg dibelah 2, garam, gula dan kaldu bubuk rebus sampai kentang matang. Setelah matang dan mendidih masukkan santan aduk perlahan sampai mendidih agar santan tidak pecah.
-
Keluarkan kentang kemudian goreng sampai matang. Potong" sisihkan
-
Siapkan mangkuk tata kentang potong, kikil, siram kuah soto tambahkan daun bawang, tomat iris dan bawang goreng.
-
Cara membuat sambal soto : goreng cabe, kemiri sampai matang kemudian ulek kasar tambahkan sedikit garam dan gula. Beri sedikit air
-
Siapkan semangkok soto kikil sapi beserta sambalnya. Hmmmm santap dengan nasi hangat 😋
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
