Resep SATE KEONG versi kerang (inspirasi Dapoer Angkring) - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, SATE KEONG versi kerang (inspirasi Dapoer Angkring). Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak :
Sajian Untuk :
Bahan-bahan
- 1 kg kerang hijau kupas
- Bumbu halus
- 8 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 100 gr cabe merah keriting
- 1 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt ketumbar
- 2 cm kunyit
- Sejumput jinten
- 1/4 sdt kayu manis bubuk
- 2 butir kemiri
- Bumbu Cemplung
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 3 ruas lengkuas
- Bumbu Pelengkap
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Bumbu olesan bakaran (campur jadi satu)
- 6 sdm kecap manis
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt gula pasir
- Sejumput garam
- 50 ml margarin cair
Langkah
-
Siapin bumbunya dulu ya.. ini banyak sekali bahan bumbunya, jangan sampe diskip.
-
Haluskan semua bumbu, tumis dengan 5sdm minyak goreng. Masukkan Daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, serai. Aduk rata biarkan hingga ga langu.
-
Kalau bumbu sudah tidak langu, masukin kerangnya. Bumbui dengan gula garam beri sedikit kecap manis.
-
Aduk rata. Nah kalau di resep mbak rubini kan pakai keong dan dikasi air biar keong mateng.. kalau saya kan pakai kerang jadi TIDAK saya kasi air supaya kerang tidak overcook. Karena kalau kerang overcook nanti hancur.
-
Sudah matang ya.. siap kita sate
-
Tusuk tusuk kerang, saya 1 tusuk itu isinya 15 buah kerang. Kalau kerang kalian besar besar bisa dikurangi jumlahnya..
-
Bakar sate kerang. Saya ini bakarnya pakai happycall..
-
Olesi dengan bahan olesan bakaran. Balik, olesi lagi. Bakar hingga agak kering bumbunya.
-
Nah kayak gini ya..
-
Mantap surantap kan... uhhh nasi mana nasiiii
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
