Resep Sate Ampela + Jantung Ayam Goreng (Pelengkap Bubur Ayam) - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Sate Ampela + Jantung Ayam Goreng (Pelengkap Bubur Ayam). Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 45 menit
Sajian Untuk : 30 tusuk
Bahan-bahan
- 500 gr ampela ayam
- 500 gr jantung ayam
- 1 liter air (untuk merebus)
- 200 ml air
- 2 batang serai (geprek, ikat simpul)
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 sdm air asam jawa (1sdt asam jawa+air)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- secukupnya minyak untuk menggoreng
- Bumbu Halus :
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 1 sdt ketumbar bubuk
- alat :
- tusuk sate /lidi
Langkah
-
Siapkan semua bahan yg di butuhkan
-
Didihkan 1liter air dalam panci, masukkan ampela dan jantung ayam, tambahkan 1lembar daun salam dan 1batang serai, rebus sekitar 5-10 menit, angkat, buang air rebusan nya, cuci bersih, sisihkan
-
Masukkan bumbu halus dalam wajan, tambahkan daun salam, serai dan daun jeruk, tumis hingga harum, masukkan ampela dan jantung ayam yg sudah di rebus tadi tambahkan 200ml air dan air asam jawa, bumbui dgn garam dan kaldu bubuk, ungkep sampai airnya surut dan bumbu meresap, koreksi rasa angkat
-
Tusuk dengan tusukan sate ukuran kecil/lidi, lakukan sampai habis
-
Agar tidak meletus ketika di goreng, taburi dengan sedikit tepung terigu sebelum di goreng, ketika di goreng minyak akan terlihat sedikit berbusa,but it's okay, goreng hingga matang, angkat, sajikan, sangat cocok untuk pendamping makan bubur ayam, soto ayam, atau di makan langsung sebagai camilan😁
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
