Resep Bakso Ayam || bisa utk frozen food - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Bakso Ayam || bisa utk frozen food. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 30 menit
Sajian Untuk : 35 butir
Bahan-bahan
- ✅Bahan bakso :
- 500 g fillet daging ayam (me : paha atas ayam)
- 50 g es batu (sdh dihancurkan)
- 80 g tapioka (=8 sdm)
- 1 putih telur (=25 g)
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt baking powder (BP)
- 1/2 sdm bawang putih bubuk (me : 3 siung bawput fresh, parut)
- ✅Bahan utk merebus adonan bakso :
- 1 liter air
- ✅Bahan setelah direbus :
- Secukupnya air es
Langkah
-
Siapkan bahan. Fillet ayam dipotong kecil-kecil. Masukkan kedlm food processor, lalu proses hingga halus.
-
Tambahkan pecahan es batu. Proses lagi hingga halus. Masukkan putih telur, proses hingga halus
-
Tambahkan bahan sisa : tapioka, garam, merica, BP, bawang putih. Proses lagi hingga halus dan tercampur rata. Adonan siap dibentuk jadi bakso. Sisihkan
-
Panaskan air. Jika sdh mendidih, kecilkan api. Ambil adonan bakso secukupnya. Bentuk bulat, lalu cemplungkan kedlm air tsb, dg bantuan sendok yg sdh dicelupkan terlebih dahulu dg air. Lakukan sampai adonan habis.
-
Besarkan api, biarkan bakso semuanya mengapung. Matikan kompor.
-
Angkat bakso dan celupkan kedalam wadah berisi air es.
-
Setelah dingin. Tiriskan. Bakso kenyal siap diolah utk berbagai keperluan. Bila ingin disimpan dlm freezer sbg frozen food, tempatkan dlm wadah bertutup.
-
Tips dari mbak Fitri, supaya bakso yg dihasilkan kenyal : Takaran bahan harus pas, proses adonan hingga halus dan menyatu. Rebus adonan dg api sedang. Setelah matang, langsung dicelupkan ke air es. Tujuannya utk menghentikan proses pematangan, sehingga bakso jd kenyal dan tdk lembek.
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
