Resep Kerupuk Sisa Nasi (Kerupuk Gendar) - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Kerupuk Sisa Nasi (Kerupuk Gendar). Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak :
Sajian Untuk : 3 orang
Bahan-bahan
- Semangkok besar nasi sisa
- Semangkok besar tepung tapioka
- 100 gr tepung terigu
- 5 buah kencur
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt garam
Langkah
-
Rendam nasi sisa dengan sedikit air (ingat sedikit saja) selama 1-2jam. Saya 4 jam. Lalu blender bersama dengan bahan-bahan yang lain selain tepung tapioka dan tepung terigu. Lalu tuang dalam baskom dan tuang tepung tapioka dan tepung terigu aduk rata. (Harusnya tidak usah pakai tepung terigu, tapi karena tepung tapioka saya habis dan belum juga kalis saya tambah tepung terigu).
-
Uleni hingga kalis dan bisa dibentuk lalu rebus dalam air mendidih. (Karena punya saya masih saja lembek mungkin karena kebanyakan air).
-
Karena tidak bisa dibentuk maka adonan saya tuang ke dalam loyang.
-
Saya kukus hingga matang. Setelah matang keluarkan dinginkan lalu simpan dikulkas hingga mengeras.
-
Setelah mengeras lalu dipotong-potong tipis-tipis. Lalu ditata didalam loyang. Karena musim hujan saya bantu dengan mengoven terlebih dahulu lalu dibalik semua kerupuk besoknya dijemur sampai kering (saya butuh 3 hari sampai benar-benar kering).
-
Setelah kering siap digoreng. Goreng dalam minyak panas.
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
