Resep Nasi Soto Ayam - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Nasi Soto Ayam. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 45 menit
Sajian Untuk :
Bahan-bahan
- 1/2 ekor ayam (potong 4)
- 2 Bks Soun
- 1/4 kol (iris sesuai selera)
- 150 gr toge pendek
- 2 L air (Setelah ayam matang menyusut kira2 1,8 L)
- Secukupnya garam
- 1 sdt gula pasir
- Secukupnya Totole (kaldu jamur)
- 1/2 sdt lada bubuk
- Bumbu Halus:
- 8 bh bawang merah (kecil)
- 6 bh bawang putih (kecil)
- 1 sdt ketumbar (sangrai)
- 2 ruas jari kunyit (kecil)
- 1,5 ruas jari jahe
- 3 bh kemiri
- Bumbu Cemplung:
- 4 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk (remas remas)
- 4 bh kapulaga
- 5 bh cengkeh
- Kembang peka n kayu manis (skip Krn habis stok)
- 2 ruas jari lengkuas / laos
- 1 btg seledri
- 2 btg bawang daun (potong2 panjang)
- Pelengkap:
- Secukupnya Nasi
- Telur rebus
- Seledri (iris tipis)
- Daun bawang (iris tipis)
- Bawang goreng
- Jeruk nipis
- Minyak bawang
- 1 bh Tomat (iris sesuai selera)
- Sambal soto (lihat resep)
Langkah
-
Siapkan bahan2 nya, jgn lupa cuci bersih. Ayam setelah d cuci bersih Perasin jeruk nipis, aduk rata, diamkan lalu cuci bersih lagi sebelum d rebus.
-
Rebus sebentar soun, kol, dan toge angkat, Sisihkan. Ulek bumbu halus (blender jg boleh, tapi sy suka d ulek, beda aja rasanya).
-
Setelah d cuci bersih ayamnya rebus sebentar lalu buang air rebusan. Isi lagi panci dgn air bersih 2L. Rebus bersama ayam tadi dan semua bumbu Cemplung dan lada bubuknya.(Klo mau bumbu Cemplung nya d tumis dgn bumbu halus silahkan, sesuai selera aja y Bun. Saya lebih seneng langsung d rebus.) Tumis bumbu halus Sampe harum, kemudian masukan k dalam kuah soto. Masak sampai ayam empuk. Masukan garam, gula, kaldu bubuk. Tes rasa. Jika sudah pas, matikan kompor.
-
Angkat ayam dari kuah soto, tiris kan kemudian goreng dalam minyak panas. Sebentar aja goreng ny y Bun (warnanya seperti gambar d bawah y Bun). Angkat tiriskan. Lalu Suir Suir atau d iris (sesuai selera aja).
-
Tata dalam mangkok, Nasi, Soun, kol, toge, suwiran ayam, 1 sdt minyak bawang. Masukan kuah soto. Taburi bawang goreng, daun bawang dan seledri. Terakhir tambahkan telur rebus, tomat dan irisan jeruk nipis, jika suka manis tambah kecap manis. Sajikan bersama sambal soto. Salam Nikmat😍😍
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
