Resep Bolu Kukus Mekar (pakai air, kunci biru) - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Bolu Kukus Mekar (pakai air, kunci biru). Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : -+ 1 jam
Sajian Untuk : 15 cup besar
Bahan-bahan
- 200 gr tepung protein rendah kunci biru
- 50 gr maizena
- 1 butir telur segar ukuran besar (kalau kecil 2 butir)
- 185 gr gula pasir (kalau kurang manis tambahkan saja)
- 200 ml air putih suhu ruang
- 1 sdt SP
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdt cokelat bubuk (optional)
- 1 sdt pasta cokelat (optional)
- Toping (optional):
- secukupnya Meses
- secukupnya Chocochip
Langkah
-
Ayak tepung kunci biru dan maizena.
-
Masukkan dalam wadah: ayakan kunci biru dan maizena, telur, air, gula pasir, SP, vanili, garam. Mixer secara bertahap mulai speed rendah ke tinggi selama 15 menit. Setelah 15 menit adonan mengembang, putih, kental, berjejak, kalau jatuh dari mixer gerakannya lambat.
-
Rendahkan speed ke speed rendah, masukkan baking powder, mixer sebentar saja asal tercampur rata. Matikan mixer. Bagi 2 adonan.
-
Salah satu adonan berikan campuran cokelat bubuk dan pasta cokelat. Cara saya: aduk cokelat bubuk dan pasta cokelat, tambahkan 2 sendok makan adonan putih, aduk rata sehingga adonan jadi cokelat. Adonan yang jadi cokelat itu dimasukkan ke dalam salah satu wadah adonan putih, aduk dengan teknik melipat sampai rata. Tambahkan chocochip, aduk rata sebentar. Sampai sini panaskan kukusan dengan api besar.
-
Siapkan cup bolu kukus, isi dengan paper cup (saya 2 lapis karena paper cupnya tipis). Adonan bisa dimasukkan selang-seling cokelat dan putih (terserah aja). Taburi permukaan atasnya dengan meses.
-
Kukusan harus panas dan api besar. Saya mengukus dalam dua ronde. Pada ronde pertama, loyang saya masukkan dalam jumlah banyak (beri jarak sedikit). Kukus selama 10 menit. Jangan lupa lapisi tutupnya dengan kain supaya ga bantet.
-
Pada ronde kedua, hanya tersisa 3 cup, sedangkan kukusan saya besar. Supaya uap air tidak kebanyakan, maka api saya set menjadi api sedang saja karena kalau api besar nanti uap air kebanyakan adonan bisa gagal mengembang alias bantet (kalau ronde kedua jumlah loyang yang dikukus banyak, tetap setting dengan api besar ya).
-
Inilah hasil bolu kukusnya. Ada yang mekar 4, ada yang mekar 5 dan ini lembut banget.Tiga bolu kukus terdepan yang bintik2 adalah hasil pengukusan ronde ke-2.
-
Kalau yang ini adalah foto bolu kukus hasil pengukusan ronde pertama. Selamat mencoba!
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
