Resep NASI MANDI KAMBING (MANDHI LAHAM) - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, NASI MANDI KAMBING (MANDHI LAHAM). Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 180 menit
Sajian Untuk : 10 orang
Bahan-bahan
- 1 kg beras basmati (long grain)
- 1 kg daging kambing tanpa tulang (me : paha utuh = 1500 gram)
- 500-1 kg daging kambing tulangan ( me : 1 paha utuh = 750 gram
- 10 sdm minyak samin / mentega (dibagi 2Xmasak)
- 1500 cc air
- safron / pasta makanan merah / bubuk kunyit (me : skip)
- 2 santan instan (me : kara @65ml + 400 cc susu cair UHT)
- 100 gram kismis rendam air mendidih, tiriskan
- 2-3 bongkah arang kayu dijadikan bara
- Bumbu halus (dibagi 2)
- 2 buah bawang Bombay
- 18 siung bawang putih
- 4 sdt jinten
- 4 sdt ketumbar
- 4 sdt lada hitam butiran
- 2 sdm garam (2 sdm garam untuk 1 kg beras)
- 1 sdt penyedap rasa sapi
- Bumbu kering (dibagi 2)
- 8 potong kayu manis @5cm
- 12 buah pekak (bunga lawang)
- 16 butir kapulaga
- 16 butir cengkih
- 1 buah biji pala
- 6 lembar daun salam
- Bumbu Marinasi Kambing
- 2 buah jeruk nipis
- 2 sdt bubuk kunyit bubuk
- 2 sdt bawang putih bubuk
- 2 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- 8 sdm minyak goreng
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
