Resep Rica Rica Tengkleng Kambing Paling Enak Simple dan Praktis

Delicious, fresh and tasty.

Rica Rica Tengkleng Kambing

Resep Rica Rica Tengkleng Kambing - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.

Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.

Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.

Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Rica Rica Tengkleng Kambing. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.

Lama Memasak : 1jam

Sajian Untuk : 5 orang

Bahan-bahan

5 orang
  1. 5 cabe rawit setan utuh
  2. 3 sdm gula merah
  3. secukupnya Garam
  4. secukupnya Lada
  5. secukupnya Gula
  6. secukupnya Kaldu sapi bubuk (bebas merk apa saja)
  7. 4 sdm kecap (jika kurang manis atau terlalu manis bisa disesuaikan sendiri)
  8. 500 ml air
  9. Balungan kambing yang sudah direbus dahulu hingga empuk. Rebus dengan 2 jempol jahe digeprek
  10. 1 ruas laos, geprek
  11. 2 buah sereh, geprek
  12. 1 lembar daun salam
  13. 4 lembar daun jeruk
  14. 3 buah bunga lawang
  15. 4 buah kapulaga
  16. Bumbu Halus:
  17. 1 sdm ketumbar,
  18. 7 buah bawang merah,
  19. 4 buah bawang putih,
  20. 2 buah kemiri sangrai,
  21. 2 ruas jahe,
  22. 1 ruas kunyit (bisa ganti dengan kunyit bubuk)
  23. 3 buah cengkeh

Langkah

  1. Siapkan alat dan bahan

  2. Haluskan bumbu halus. Bisa menggunakan blender atau ulegan tradisional.

  3. Gongso bumbu halus. Masukkan bumbu rempah seperti laos, sereh, daun salam, daun jeruk, kapulaga, bunga lawang, cengkeh.

  4. Masukkan trio pelezat (garam, gula, lada bubuk) dan kaldu sapi bubuk ke dalam bumbu gongso

  5. Masukkan balungan yang sudah direbus terlebih dahulu. Aduk dengan bumbu gongsonya hingga rata.

  6. Tambahkan air. Aduk rata.

  7. Masukkan 3 sdm gula merah, kecap, dan cabe rawit

  8. Aduk lagi, tunggu hingga kuah sedikit surut dan bumbu meresap hingga ke sisa sisa daging yang menempel di balungan.

  9. Angkat, apabila sudah matang.

  10. Siap disajikan bersama nasi hangat dan kerupuk.

  11. Note: apabila ingin diganti dengan balungan sapi ataupun ayam bisa juga.

Resep Masakan yang lain :

Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!