Resep Kalio jengkol ala masakan "mak e kriwil" Paling Enak Simple dan Praktis

Delicious, fresh and tasty.

Kalio jengkol ala masakan

Resep Kalio jengkol ala masakan "mak e kriwil" - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.

Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.

Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.

Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Kalio jengkol ala masakan "mak e kriwil". Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.

Lama Memasak : 1jam

Sajian Untuk : 2 - 4 orang

Bahan-bahan

2 - 4 orang
  1. 1/4 kg jengkol tua
  2. 1 sdt soda kue
  3. 2 buah santan instan (@65ml)
  4. 5 siung bawang merah (haluskan)
  5. 3 siung bawang putih (haluskan)
  6. 3 buah cabe merah/sesuai selera (haluskan)
  7. 2 buah cabe rawit setan/sesuai selera (haluskan)
  8. 3 butir kemiri (haluskan)
  9. 1/2 sdt ketumbar (haluskan)
  10. 1/2 sdt merica (haluskan)
  11. 3 batang sereh (geprek)
  12. 5 lembar daun jeruk (sobek-sobek)
  13. 1 ruas lengkuas (geprek)
  14. Jahe, kunyit (sedikit saja) haluskan
  15. secukupnya Air
  16. secukupnya Gula, garam
  17. Minyak goreng untuk menumis

Langkah

  1. Belah jengkol menjadi 2 bagian lalu rebus dengan lengkuas, salam, daun jeruk yg banyak untuk mengurangi aromanya

  2. Setelah air rebusan jengkol mendidih masukkan soda kue (agar jengkol cepat empuk) lalu rebus sampai empuk ± 30menit

  3. Sambil menunggu merebus jengkol siapkan bumbu-bumbu yg lain lalu haluskan kecuali lengkuas, salam, sereh, daun jeruk

  4. Setelah jengkol empuk matikan api, angkat dan cuci dengan air mengalir lalu geprek jengkol

  5. Tumis bumbu halus sampe harum & matang setelah harum masukkan jengkol lalu tambahkan air dan Gula Garam secukupnya aduk-aduk lalu tutup diamkan sampe air agak berkurang.

  6. Lalu masukkan santan, sesekali diaduk-aduk biar merata (jangan sering diaduk biar jengkol tidak hancur).

  7. Masak sampe air surut atau kuah mengental

  8. Cek rasa lalu matikan kompor. Dan jengkol siap dinikmati dengan nasi hangat 😉😉

Resep Masakan yang lain :

Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!