Resep Jengkol Balado - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Jengkol Balado. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 1 recook
Sajian Untuk :
Bahan-bahan
- 300 gr jengkol tua
- 1 sdt kopi hitam
- 2 lembar daun salam (untuk rebusan jengkol)
- 500 ml air untuk merebus jengkol
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam (untuk balado)
- 3 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- 1 sdt gula pasir (sesuai selera)
- Bumbu halus :
- 10 buah cabe merah keriting
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 1 buah tomat
Langkah
-
Cuci bersih jengkol, lalu rebus dengan kopi dan daun salam hingga empuk. Bersihkan kulit jengkol yang masih menempel, kemudian cuci bersih kembali, sisihkan.
-
Haluskan bumbu.
-
Geprek jengkol satu per satu, jangan terlalu kencang menggepreknya agar jengkol tidak hancur.
-
Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Masak sampai harum dan matang (bau langu nya hilang)
-
Tambahkan sedikit air, beri garam dan gula pasir, aduk rata. Masukkan jengkol. Masak sampai air menyusut, cek rasa.
-
Jika rasa sudah pas dan air sudah menyusut, matikan kompor. Jengkol balado siap disajikan.
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
